TABELA DE SUBSTITUIÇÃO

Frutas

Qtde

Carnes

Qtde

Jabuticaba

1 unid.

Siri

1 unid. peq

Cereja

1 unid.

Ovo de Codorna

1 unid.

Jaca

1 bago

Camarão Cru

1 unid. grande

Damasco

1 unid.

Coxa de peru sem pele crua

1 unid.

Uva Rubi

6 bagos

Peru

1 fatia média

Morango

5 unid.

Coxa frango crua

1 unid.

Pêssego

1 unid.

Filé de merluza cru

1 unid.

Melão

1 fatia

Filé de linguado cru

1 unid.

Jambo

1 unid.

Lagosta crua

1 porção

Figo

1 unid.

Filé de peito de peru

1 unid.

Melancia

1 fatia

Lingüiça calabresa

1 gomo

Kiwi

1 unid.

Ovo de galinha

1 unid.

Laranja

1 unid.

Bife de costela suína

1 unid.

Mamão formosa

1 fatia

Bife de lagarto cru

1 unid.

Uva Itália

6 bagos

Filé de peito de
frango cru

1 unid.

Mamão Papaya

½ unid.

Bife de patinho cru

1 unid.

Caju

1 unid.

Bife de picanha cru
sem capa de gordura

1 unid.

Abacaxi

1 fatia

Bife de alcatra cru sem
capa de gordura

1 unid.

Mexerica

1 unid.

Bife de fraldinha cru

1 unid.

Banana nanica

1 unid.

Bife de filé mignon cru

1 unid.

Pêra

1 unid.

Bife de fígado bovino cru

1 unid.

Caqui

1 unid.

Filé de pescada cru

1 unid.

Maçã

1 unid.

Bife de coxão duro

1 unid.

Goiaba

1 unid.

Bife de coxão mole

1 unid.

Banana terra

1 unid.

Bife de picanha cru

1 unid.

Manga

1 unid.

Bife de alcatra cru

1 unid.

Abacate

½ unid.

Bife de contra-filé cru

1 unid.

Cereais

Qtde

Leguminosas

Qtde

Biscoito maisena

1 unid.

Ervilha em conserva

1 colher sopa

Biscoito água e sal

1 unid.

Feijão cozido (50% caldo)

1 colher sopa

Batata doce cozida

1 colher sopa

Lentilha cozida

1 colher sopa

Arroz à grega

1 colher sopa

Feijão cozido (grãos)

1 colher sopa

Arroz branco cozido

1 colher sopa

Soja cozida

1 colher sopa

Arroz integral cozido

1 colher sopa

Feijão branco cozido

1 colher sopa

Pão de forma

1 fatia

Grão-de-bico cozido

1 colher sopa

Macarrão cozido

1 escumadeira

Batata cozida

1 unid.

Pão francês

1 unid.

Pão de hambúrguer

1 fatia

Biscoito Club Social

1 pacote

Granola

½ xícara de chá

Legumes

Qtde

Verduras

Qtde

Tomate

1 fatia

Rúcula

1 ramo

Pepino picado

1 colher sopa

Alface

1 folha

Rabanete

1 unid.

Repolho cru picado

1 colher sopa

Abobrinha cozida

1 colher sopa

Acelga

1 folha

Cenoura crua ralada

1 colher sopa

Espinafre cru

1 ramo

Chuchu cozido

1 colher sopa

Agrião

1 xícara de chá

Quiabo cozido

1 colher sopa

Couve-flor

1 flor

Beterraba crua ralada

1 colher sopa

Espinafre cozido

1 colher sopa

Abóbora cozida

1 colher sopa

Jiló cozido

1 colher sopa

Mandioca cozida

1 colher sopa

Brócolis

1 flor

Mandioquinha

1 unid.

Almeirão

1 xícara de chá